Dans les années 1990, Kako St Esteben et ses amis créent
"Le Cercle taurin Paul Ricard Pays Basque".
De nombreuses rencontres ont lieu entre les divers clubs nationaux.

Mais Kako veut une véritable Peña à Hasparren et c'est ainsi que le
23 juin 2001, dans les locaux de la salle "Behaska",s'ouvre la "Peña
Idiak".

"Idiak" signifie "les boeufs".
La tradition taurine est très ancienne dans la commune. La première trace des archives municipales date de 1750 dans laquelle on parlait de "courses avec des boeufs".

La "Peña Idiak" maintient cette tradition chaque année en organisant des courses de vaches lors des fêtes de Salbatorez.